Name: Schoko-Gewürz-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 175 g Butter oder Margarine; 175 g Zucker; 3 Bio-Eier; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver (gestrichen); 100 g Mandeln ( gemahlen); 1-2 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Zimt (gemahlen); ½ TL Nelke (gemahlen); etwas Puderzucker

Schoko-Gewürz-Muffins

Kleine süße Schoko-Muffins, verfeinert mit unserem Bio-Lebkuchengewürz, Bio-Zimt und Bio-Nelke.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 35

Portionen: 1 Portion

Ingredients Method Notes

Zutaten

175 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
3 Bio-Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver gestrichen
100 g Mandeln gemahlen
1-2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt gemahlen
½ TL Nelke gemahlen
etwas Puderzucker

Method

Butter oder Margarine und Zucker schaumig rühren, die Eier aufschlagen und einzeln zufügen.
Mehl und Backpulver sieben und zusammen mit den Mandeln nach und nach unter den Teig rühren.
Lebkuchengewürz, Zimt und Nelke zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig bis zur Hälfte in kleine Papier-Muffinförmchen füllen und bei 175 °C auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 25-30 Minuten backen. Zur Kontrolle Holzstäbchenprobe machen und prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.
Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Notizen

Anstatt nur mit Puderzucker, die Muffins mit einer Mischung aus Puderzucker, Rum und Wasser glasieren.

Die Menge reicht für 10-12 Muffins.

Allgemein

Schoko-Gewürz-Muffins