13
Nov.
Nov.
Samtige Schokolade trifft auf Zimt, Kardamom und einen Hauch Chili – ein winterlicher Genussmoment in der Tasse.
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07
Nov.
Nov.
Der November läutet die Zeit der feinen Genüsse ein – draußen Nebel, drinnen Kerzenschein und der verführerische Duft von Rotwein, Orange und Gänsebraten. Unser absolutes Lieblingsrezept für Gänsekeulen in Rotwein-Orangensoße mit Rotkohl und gebratenen Klößen ist ein elegantes Soulfood für die kühle Jahreszeit, verfeinert mit Beifuß, Piment, Zimt und Nelke in Bio-Qualität. Ein leckeres Festessen […]
29
Okt.
Okt.
Wenn draußen der Wind durch die kahlen Äste pfeift und die Kürbislaternen flackern, ist es Zeit für ein wärmendes Getränk, das Stimmung macht. Diese alkoholfreie Halloween-Bowle mit Apfel, Orange und duftenden Gewürzen schmeckt fruchtig und leicht süß.
23
Okt.
Okt.
Wenn im Herbst die Blätter fallen und der Duft von gerösteten Maronen durch die Straßen zieht, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine samtige Maronensuppe – warm, nussig und voller Herbstgefühl, verfeinert mit Steinsalz, schwarzem Bio Pfeffer, Bio Muskatnuss und Bio Ceylon-Zimt.
22
Okt.
Okt.
Ein aromatischer Snack mit fernöstlichem Flair: Diese orientalisch gewürzten Nüsse vereinen die warme Würze von Garam Masala mit einer harmonischen Mischung aus duftenden Gewürzen und zaubern so einen Hauch von Orient auf den Tisch.
16
Okt.
Okt.
Überbackene Miesmuscheln verfeinert mit Meersalz, buntem Pfeffer Marrakesch und frischen Kräutern, ein Muss für alle Muschelliebhaber.
10
Okt.
Okt.
Draußen schimmert es golden und der Duft von Herbst liegt in der Luft, jetzt wird es Zeit für rustikale Ofengerichte, die Herz und Seele wärmen. Diese Kürbis-Galette mit cremigem Ziegenkäse, Thymian und einem Hauch Honig vereint alles, was wir am Herbst lieben – würzig, buttrig und wunderbar aromatisch.
02
Okt.
Okt.
Wenn große Fleischtomaten im Herbst nicht mehr nachreifen, müssen sie nicht ungenutzt bleiben. Gerade die festen grünen Früchte lassen sich köstlich verarbeiten – am besten in Form der berühmten Südstaaten-Spezialität „Fried Green Tomatoes“. Die dicken Scheiben werden knusprig frittiert und behalten dabei ihr frisches, leicht säuerliches Aroma – eine tolle Abwechslung auf dem Teller. Wer […]
25
Sep.
Sep.
Wenn die ersten kühlen Abende im September Einzug halten, steigt die Lust auf ein Getränk, das von innen wärmt und den Herbstgeschmack direkt in die Tasse bringt. Besonders Äpfel – frisch vom Baum – lassen sich hervorragend mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Sternanis oder Nelken kombinieren. Daraus entsteht ein würziger Apfeltee, der nicht nur köstlich […]