Eistee mit griechischem Bergtee

Erfrischender Eistee mit griechischem Bergtee, auch als griechisches Eisenkraut oder Hirtentee bekannt. Ein gesunder, wohlschmeckender Durstlöscher für den Sommer, gewürzt mit unserem Ingwer in Bioqualität.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 17

Portionen 1 Portion

Zutaten

3-4 EL griechischer Bergtee
¼-½ TL Bio-Ingwer gemahlen
3 Stück Bio-Zitronen
4 EL Honig aus der Region oder Süße nach Wahl
½ Liter Wasser
eine große Handvoll Eiswürfel
frische Minze
weitere Früchte nach Geschmack

Anleitungen

Griechischen Bergtee mit 500 ml heißem Wasser übergießen, 10-12 Minuten ziehen lassen, danach abseihen und komplett abkühlen lassen.
Zwei Zitronen waschen, halbieren und auspressen, die dritte Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Abgekühlten Bergtee in eine Glaskaraffe füllen, ausgepressten Zitronensaft, Zitronenscheiben, Honig und den gemahlenen Ingwer zufügen und gut unterrühren.
Zum Schluss mit Wasser auffüllen und die Eiswürfel in die Karaffe geben.
Griechischen Eistee auf Gläser verteilen und mit Minze oder weiteren Kräutern und Früchten nach Wahl servieren.

Notizen

Griechischer Bergtee eignet sich hervorragend für einen zweiten Aufguss. Nach dem Abseihen direkt wieder mit heißem Wasser aufgießen.

Es können verschiedene Kräuter oder Früchte zugefügt werden wie z. B. Rosmarin, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Orangen, Limetten, Litschis und Aprikosen.

Wir lieben die Variante mit Pfirsichsaft, frischen Pfirsichscheiben und einigen Thymianzweigen. Sehr lecker!

Allgemein

Eistee mit griechischem Bergtee