Immunbooster-Tee mit heilenden Gewürzen

Stärkender Immunbooster-Tee mit Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Langpfeffer, Safran und der natürlichen Süße aus Honig.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Portionen 2 Portion

Zutaten

400 ml Wasser
200 ml Orangensaft frisch gepresst
1 EL Ingwer frisch gerieben
10-12 grüne Kardamomkapseln angestoßen
1 TL Kurkuma gemahlen
½ TL Langpfeffer frisch gerieben
1 EL Honig aus der Region
einige Safranfäden

Anleitungen

Wasser in einem Topf aufsetzen und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Orangen auspressen und den Saft beiseitestellen.
Kardamomkapseln im Mörser leicht anstoßen (funktioniert auch mit der Rückseite eines Kochtopfes).
Langpfeffer im Mörser oder in einer Gewürzmühle fein mahlen.
Ingwer schälen und fein reiben oder max. einen viertel Teelöffel gemahlenen Ingwer verwenden.
Orangensaft, Kardamomkapseln, Langpfeffer, Safran, Ingwer und Kurkuma in das kochende Wasser geben, alles gut unterrühren und den Herd ausstellen.
Tee 5-10 Minuten ziehen lassen (der Tee sollte dabei nicht mehr kochen), danach durch ein feines Sieb abgießen.
Immunbooster-Tee nach Belieben süßen und heiß genießen.

Notizen

Der Tee stärkt mit seinen heilenden Gewürzen dein Immunsystem und wirkt sich positiv auf deine Verdauung aus. In der Erkältungszeit kann er zur Vorbeugung getrunken werden, wenn es dich bereits erwischt hat, trinke ihn unterstützend zur Genesung.

Möchtest du deinen Tee vegan genießen, süße ihn mit Agavendicksaft, Kokosblütenzucker, Dattelsirup oder selbstgemachtem Löwenzahnhonig.

Anstatt Safran kannst du auch etwas gemahlenen Ceylon-Zimt verwenden.