Tasmanischer Pfeffer
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..australische Spezialität (australischer Bergpfeffer – ganze getrocknete Beerenfrüchte). Die Beeren schmecken im ersten Moment etwas süßlich und dann sehr scharf; allerdings hält die Schärfe im Mund nicht lang an. Die getrockneten Beeren erinnern in Farbe und Größe an schwarzen Pfeffer. Auch die getrockneten und pulverisierten Blätter werden genutzt.
Verwendung: Idealerweise werden Fleischstücke mit etwas tasmanischem Pfeffer und Öl mariniert und kurz gebraten oder gegrillt, oder man würzt fertige eintopfartige Speisen vor dem Servieren mit den frischgemahlenen Pfefferkörnern. Zutaten: 100% australische Pfefferbeeren (Tasmanischer Pfeffer)
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Menge | 25g, 50g |
