Southern Comeback Sauce

Pikante Southern Comeback Sauce, gewürzt mit Zwiebelsalz, Paprika geräuchert “dulce” Pimenton de la Vera und schwarzem Pfeffer in Bioqualität.

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Vorbereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Portionen 1 Portion

Zutaten

1 Tasse Mayonnaise
3 EL Chilisauce
2 EL Ketchup
1 EL scharfer Senf nach Wahl
1 EL Zitronensaft
1 EL Worcestershiresauce
1-1 ½ TL Paprika Bio geräuchert "dulce" Pimenton de la Vera
1-2 TL Knoblauch granuliert
½-1 TL Zwiebelsalz
etwas Pfeffer Bio schwarz frisch aus der Mühle

Anleitungen

Alle flüssigen Zutaten in eine kleine Schüssel geben und miteinander verrühren, danach mit Zwiebelsalz, schwarzem Pfeffer Bio, Paprika Bio geräuchert “dulce” Pimenton de la Vera und Knoblauchgranulat würzen.
Southern Comeback Sauce einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Je länger sie zieht, desto besser können sich die Aromen entfalten.
Vor dem Servieren noch mal durchrühren und nach eigenem Geschmack abrunden.

Notizen

Die cremige Southern Comeback Sauce passt zu Sandwiches, frittierten Pommes, Wedges, Süßkartoffeln, Halloumi-Sticks, gegrilltem Hähnchen und Garnelen.

In einer Frischhaltedose oder einem Schraubglas im Kühlschrank gelagert, ist sie mehrere Wochen haltbar.