Liebstöckel Blatt gerebelt Bio
2,30 € – 6,90 €
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Liebstöckel ist eine klassisch verwendete Suppenwürze. Das Kraut selbst schmeckt zu Gemüse, Bratenfleisch und Lamm, Geflügel, Saucen sowie Eierspeisen.
Während das Kraut seinen kräftigen Geschmack beim Trocknen zum Teil einbüßt, bringen die getrockneten Samen und auch die geraspelte Wurzel stärkere Würzkraft, besonders bei deftigen Eintöpfen wie Erbsen, Pichelsteiner, Wruken (Steckrüben) und Stews.
Verträglichkeit: mit Majoran, Thymian, Zwiebeln und Knoblauch.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Menge | 30g, 100g |
Rezept
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Liebstöckel-Likör
Zutaten:
700 ml Wodka
2 Stängel Liebstöckel
100 g weißer Kandis
Zuckersirup nach Geschmack
Am besten noch junge Stängel Liebstöckel verwenden. Alle Zutaten in ein Glas geben und 4 Tage dunkel stellen. Dann den Liebstöckel entfernen und noch weitere 4 Wochen reifen lassen. Evtl. mit Zuckersirup nachsüßen. Statt Wodka kann man den Likör mit Weinbrand oder braunen Rum ansetzen.
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