Weißwein zusammen mit den Zimtblüten, der Orangen- und Zitronenschale in einem großen Topf erhitzen, nicht kochen, danach 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
Ahornsirup in gewünschter Menge zugeben und den Orangensaft dazu gießen.
Zum Schluss mit dem Spekulatiusgewürz abschmecken, nochmal erwärmen und sofort heiß genießen.