Zimtblüte

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Sie harmonieren mit Lamm, in Rotweinsaucen, Fruchtkompott, Desserts und Kuchen und Glühwein. Sie werden außerdem in der orientalischen Küche gerne für süsse und herzhafte Gerichte eingesetzt.

Details

Zimtblüten sind die getrockneten, unreifen Früchte des Zimtbaumes und können wie Zimt verwendet werden. Sie haben einen sehr angenehmen, unaufdringlichen Geschmack und ein intensiveres Aroma als die Rinde. Daher sparsam verwenden!

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