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Waldmeisterbowle
29
Apr.
Apr.
Waldmeisterbowle
Eine selbstgemachte Waldmeisterbowle ist ein kulinarisches Highlight für gesellige Abende. Gönn dir einen erfrischenden Genussmoment und feiere die Magie des Frühlings mit diesem spritzigen Klassiker!
Zutaten
- 1 Bund frischer Waldmeister ca. 8-10 Stängel
- 2 ganze Bio-Zitronen
- 750 ml trockener Weißwein
- 750 ml Sekt oder Mineralwasser für eine alkoholfreie Variante
- 500 ml Apfelsaft optional für mehr Süße
- 2 EL Zucker oder eine andere Süße nach Wahl
Anleitungen
- Waldmeister-Stängel einige Stunden anwelken lassen, damit sich das charakteristische Aroma entwickeln kann.
- Anschließend die Stängel gründlich waschen und mit Küchengarn zu einem Bündel zusammenbinden.
- Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Weißwein in ein großes Bowle-Gefäß geben.
- Waldmeisterbündel so in das Gefäß hängen, dass die Stängel nicht in die Flüssigkeit eintauchen – das verhindert einen bitteren Geschmack.
- Mischung etwa 30 Minuten ziehen lassen, anschließend den Waldmeister entfernen.
- Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Kurz vor dem Servieren Sekt und Apfelsaft hinzufügen, die Bowle mit Zitronenscheiben dekorieren und gut gekühlt genießen.
Notizen
🌱 Heilwirkung von Waldmeister
Waldmeister enthält Cumarin, das beruhigend auf das Nervensystem wirken kann. Allerdings sollte er in Maßen genossen werden, da zu hohe Mengen Cumarin Kopfschmerzen verursachen können.
