Der November läutet die Zeit der feinen Genüsse ein – draußen Nebel, drinnen Kerzenschein und der verführerische Duft von Rotwein, Orange und Gänsebraten. Unser absolutes Lieblingsrezept für Gänsekeulen in Rotwein-Orangensoße mit Rotkohl und gebratenen Klößen ist ein elegantes Soulfood für die kühle Jahreszeit, verfeinert mit Beifuß, Piment, Zimt und Nelke in Bio-Qualität. Ein leckeres Festessen […]
Selbst gemachter Glühweinsirup, ein schönes Advents-Mitbringsel aus der Küche, verfeinert mit Cassia-Zimt, Nelke, Piment, Sternanis in Bioqualität und Früchte- oder Malventee.
Pumpkin Pie, der klassische Kürbiskuchen mit Hokkaido. Ceylon-Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Piment in Bio-Qualität runden diesen herbstlichen Kuchen perfekt ab und machen ihn zu einem absoluten Lieblingskuchen.
Würzig pikantes Zwetschgen-Chutney mit Ingwer, Pfeffer, Piment, Nelke, Chili, Sternanis und Knoblauch.
Toskanischer Rinderbraten im würzigen Rotweinsud mit Nelken, Lorbeer, Piment, Zimt und weiteren Kräutern.
Rinderfilet mit buntem Pfeffer und Cognacsoße, nicht nur für die Männer unter uns.