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Auberginen-Lasagne

Zarte geschichtete Aubergine mit einer würzigen Tomatensoße verfeinert mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Oregano in Bioqualität. Ein wahrer Genuss für alle, die die klassische Lasagne lieben, aber auf Fleisch verzichten möchten.

Gebeizte Lachsfilets

  Gebeizte Lachsfilets mit buntem Pfeffer Marrakesch, Koriander und gelben Senfkörnern, eine feine Vorspeise für viele Anlässe. In früheren Zeiten wurde das Beizen eingesetzt, um frischen Lachs zu konservieren. Die gehäutete Seite wurde mit Beize bedeckt, der Fisch in einen Beutel gepackt, beschwert und in der in der Erde vergraben, daher auch der englische Name […]