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Okt.
Okt.
Wenn große Fleischtomaten im Herbst nicht mehr nachreifen, müssen sie nicht ungenutzt bleiben. Gerade die festen grünen Früchte lassen sich köstlich verarbeiten – am besten in Form der berühmten Südstaaten-Spezialität „Fried Green Tomatoes“. Die dicken Scheiben werden knusprig frittiert und behalten dabei ihr frisches, leicht säuerliches Aroma – eine tolle Abwechslung auf dem Teller. Wer […]