Tandoori Masala
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Rezept “TANDOORI – Seezunge für 6 Seezungenfilets”: 1 gehackte Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt und 5TL Tandoori-Mix in 225ml Joghurt einrühren;
den Fisch ca. 6 Std. darin einlegen; anschließend in Alufolie wickeln und 30 min. im Rohr bei 180°C backen. Variante: Statt Seezunge können Sie auch einen anderen Weißfisch nehmen, aber auch Hähnchen (doppelte Mengen, doppelte Zeiten!).
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, Senfkörner, Ingwer, Cayennepfeffer, Pimentkörner, Galgant, Muskatnuss, Pedang-Zimt, Korianderblätter, Nelken, Langpfeffer.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Menge | 60g, 120g |
