Harissa ist eine aus Tunesien, Algerien und Marokko stammende, scharfe Gewürzpaste. Harissa Gewürzzubereitung mit
Olivenöl mischen, schon haben Sie eine echte Harissa-Paste gezaubert.Diese exotische Gewürzkomposition eignet sich aber auch als Würze für viele nordafrikanische Gerichte, z. B. Cous-Cous.
Zutaten: Chillies, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomaten, Kümmel, Knoblauch, Minze.
Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.