In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten.
Zutaten: Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat (indische Ware), Senf, Chillies, Ingwer, Galgant, Nelken, Piment, Fenchel.
In den meisten Currymischungen ist Salz enthalten. Dieser Curry ist salzfrei, denn nachsalzen kann jeder nach Geschmack!