Muskatblüte Macis Bio

Muskatblüte Macis Bio
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Muskatblüte  Macis  Bio

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Muskatblüte Macis Bio
Artikelname Preis Menge
Muskatblüte Macis Bio
Nachfüllpäckchen
25,00 g
zzgl. Steuern: 4,30 € Inkl. Steuern: 4,60 €
(=18,40 € / 100 gr)
Muskatblüte Macis Bio
Nachfüllpäckchen
50,00 g
zzgl. Steuern: 8,22 € Inkl. Steuern: 8,80 €
(=17,60 € / 100 gr)

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Details:

ganz, in Bioqualität...kann auf Wunsch auch gemahlen geliefert werden.

Details

Macis, Mazis oder Muskatblüte wird der Samenmantel des Muskatnussbaums genannt. Getrocknet oder auch gemahlen wird er zum Würzen von Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten verwendet. Macis hat wie die Muskatnuss, die er umhüllt, einen aromatisch-harzigen und leicht bitteren Geschmack, ist aber milder.

Weitere Informationen

Lieferzeit Nein

Kaffee Baharat

Gewürze wie Kardamom, Zimt und Muskatblüte verleihen diesem Mokka die orientalische Würze.

Zutaten:
2 Kardamomkapseln
2 Gewürznelken
1 cm Zimtstange
je 1 Piment- und Pfefferkorn
1 kleines Stückchen Muskatblüte
2 Messlöffel stark gerösteter sehr fein gemahlener Kaffee (Mokka, ca. 15 g)
3 TL Zucker

Zubereitung:
Samen der Kardamomkapseln auslösen und mit den anderen Gewürzen in einem trockenen Pfännchen bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. rösten, bis sie duften. Im Mörser fein zerkleinern. Mit dem Kaffeepulver in einen Ibrik oder Cesve geben, und mit 150 ml kaltem Wasser wie orientalischen Mokka zubereiten und servieren.