Grüner Pfeffer gemahlen

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Grüner Pfeffer gemahlen

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Grüner Pfeffer gemahlen
Artikelname Preis Menge
Grüner Pfeffer gemahlen
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Grüner Pfeffer gemahlen
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(=5,10 € / 100 gr)

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Details:

schwere Ware aus Malabar. Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als weißer und schwarzer Pfeffer. Aufgrund des feinen und intensiven Aromas eignet er sich vorzüglich für Soßen.

Details

Grüner Pfeffer wird aus unreifen, früh geernteten Früchten gewonnen. Er unterscheidet sich vom schwarzen Pfeffer dadurch, dass er entweder frisch in Salzwasser eingelegt wird oder schnell und bei hohen Temperaturen getrocknet oder gefriergetrocknet wird. Daher behält er die ursprüngliche grüne Farbe.

Weitere Informationen

Lieferzeit Nein

Spargelsalat mit grünen Pfefferkörnern

Zutaten:
250 gr Spargel
1 El grüne Pfefferkörner im Glas
2 El Stangensellerieblätter
2 El Rotweinessig
3 El Ölivenöl

Zubereitung:
Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und garkochen.
 
Stangensellerieblätter fein schneiden und die Pefferkörner zerdrücken.
 
Alle Zutaten vorsichtig miteinander mischen und geröstete Brotscheiben dazu reichen.