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Erfrischender Eistee mit Zitrus und Kardamom
26
Juli
Juli
Erfrischender Gewürz-Eistee mit Zitrus & Kardamom
Wenn die Sommersonne hoch am Himmel steht und der Tag nach Erfrischung verlangt, ist ein hausgemachtes Gewürzgetränk die ideale Antwort. Dieses Rezept verbindet fruchtige Leichtigkeit mit würziger Raffinesse – ein aromatischer Durstlöscher, der nicht nur belebt, sondern auch den Gaumen überrascht.
Zutaten
Method
- Wasser aufkochen, Tee damit aufgießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, anschließend Teeblätter oder Beutel entfernen.
- Orangen und Zitronen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ingwer schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Kardamomkapseln leicht andrücken, danach mit Ingwer, Zimtstange, Orangen- und Zitronenscheiben zum Tee geben.
- Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten ziehen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen.
- Vor dem Servieren süßen und mit Minze sowie Eiswürfeln in Gläsern anrichten.
Notizen
Tipp zur Verfeinerung
Wer es prickelnd mag, ersetzt einen Teil des Wassers durch gekühltes Mineralwasser. Auch Hibiskusblüten oder eine Prise gemahlener Kurkuma geben dem Getränk eine farbliche und gesundheitliche Note.
Heilwirkung
Kardamom - wirkt anregend auf den Stoffwechsel und hilft bei Völlegefühl. Ingwer - unterstützt das Immunsystem und bringt eine angenehme Schärfe. Zimt - wirkt harmonisierend auf den Blutzuckerspiegel und rundet den Geschmack ab.
