Chili con carne

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Chili con carne
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Chili con carne
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Details:

Gewürzzubereitung (mit 4%Salz) nach original mexikanischem Rezept mit echtem Ancho-Chilli.

Details

Zutaten: Gewürze (Chilies (Ancho-Chili, Jalapeño Chipotle), Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel), Steinsalz. Salzgehalt: 15%. Kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf:

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Lieferzeit Nein

Chili con carne

Zutaten:
500g rote oder weiße Bohnenkerne
Salz
500g durchwachsenes Rindfleisch
500g Schweinenacken
500g Tomaten
2 EL Öl
2 Zwiebeln
2 EL Maismehl
2 grüne Paprikaschoten,
2 EL Chili con carne Gewürz

Zubereitung:
Die eingeweichten Bohnen 1 Std. weich kochen, dann das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben. Wenn das Fleisch weich ist, die gebrühten und geschälten Tomaten, die vorher angebräunten Zwiebeln, Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Geschmack mit Chillies "nachschärfen".