Allgemein
Apfel-Zimt-Tee
25
Sep.
Sep.
Herbstlicher Apfel-Zimt-Tee
Wenn die ersten kühlen Abende im September Einzug halten, steigt die Lust auf ein Getränk, das von innen wärmt und den Herbstgeschmack direkt in die Tasse bringt. Besonders Äpfel – frisch vom Baum – lassen sich hervorragend mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Sternanis oder Nelken kombinieren. Daraus entsteht ein würziger Apfeltee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar duftet.
Zutaten
Method
- Apfel waschen und mit Schale in Scheiben schneiden.
- Apfelscheiben zusammen mit Cassia Zimtstange, Nelken und Sternanis in einen kleinen Topf geben.
- 500 ml Wasser zufügen und ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen, Orange oder Zitrone hinzufügen und noch 2–3 Minuten ziehen lassen.
- In Tassen abseihen und nach Belieben mit Honig süßen und heiß genießen.
Notizen
Tipp: Wer es intensiver mag, kann zusätzlich ein Stück frischen Ingwer mitkochen. Den Tee mit einem Schuss naturtrübem Apfelsaft auffüllen – ergibt ein fruchtigeres Aroma.
Der Apfel-Zimt-Tee passt hervorragend zu herbstlichem Gebäck wie Apfelkuchen, Zimtschnecken oder Kürbismuffins. Auch pur ist er ein wunderbarer Begleiter für gemütliche Nachmittage oder als alkoholfreie Alternative bei einem herbstlichen Abendessen.
