Schwarzer Hummus (Black Hummus)

  Schwarzer Hummus gewürzt mit fermentiertem schwarzem Knoblauch, Meersalz, Cayennepfeffer und Pfeffer schwarz in Bioqualität [...]

Herbstliche Maronensuppe

Wenn im Herbst die Blätter fallen und der Duft von gerösteten Maronen durch die Straßen [...]

Kürbis-Galette mit Ziegenkäse und Thymian

Draußen schimmert es golden und der Duft von Herbst liegt in der Luft, jetzt wird [...]

Frittierte grüne Tomaten

Wenn große Fleischtomaten im Herbst nicht mehr nachreifen, müssen sie nicht ungenutzt bleiben. Gerade die [...]

Goldgelbes Linsen-Curry mit Kurkuma & Kreuzkümmel

Der Herbstanfang lädt zu Gerichten ein, die nicht nur satt machen, sondern auch eine gewisse [...]

Samtiges Zucchini-Süppchen

Leicht, cremig und voller Aroma - diese Zucchini-Suppe vereint frische Zutaten mit feinen Gewürzen und [...]

Zitronen-Kräuter-Hähnchen

  Wenn sich der Duft von Zitrone, frischem Rosmarin und geröstetem Knoblauch über dem Grill [...]

Stifado – das traditionelle griechische Schmorgericht

  Wenn die warmen Aromen der Mittelmeerküche auf zart geschmortes Fleisch und süßliche Zwiebeln treffen, [...]

Gefüllte Calamari

  Gefüllte Calamari sind ein kulinarisches Highlight, das die Aromen von Meer, frischem Gemüse, Knoblauch, [...]

Muhammara

Muhammara, ein orientalischer Dip mit Spitzpaprika, Walnüssen und der feurigen Note von Harissa, abgerundet mit [...]